鸡胗的养生吃法做法大全

www.witata.com | 06/14/2022 12:33 | 来源: 搜狐 | 已有(0)点评| |


鸡胗又称鸡肫,是餐桌上的常见美食,其内壁是传统中药:鸡内金。《本草纲目》记载:内金出鸡肫,治食疟,淋漓、反胃,疗喉闭、乳蛾,诸疮。《神农本草经》称:鸡肫主泄利,补脾养胃,生津益肺,补肾涩精。

在临床上,鸡内金对消化不良、小儿疳积、脾胃虚弱、食积胀满等病症有显著疗效。下面介绍鸡胗与可食用药材共同烹饪,祛病强身的7种养生吃法。

百合炒鸡胗

百合含有生物碱、多种维生素和胡萝卜素等营养物质,与鸡胗爆炒是传统名菜。

做法:鸡胗300g打花刀,百合300g切块。首先将鸡胗焯水控干,锅中放底油烧热,加入葱姜爆锅,放鸡胗加料酒、生抽、醋、糖、花椒粉调味,放百合爆炒。出锅前加水淀粉、明油适量。

特点:嫩脆鲜香,具消食健胃、清火润肺、养心安神的功效、

展开全文
已有(0)条评论

过去24小时新闻

过去24小时与48小时之间新闻

热门专题链接