洗葡萄清水最好皮上的白粉要冲掉吗？

葡萄是很多人爱吃的水果，如何清洗也是一门学问。专家表示，洗葡萄只需要清水即可，若比较不放心可以用小苏打，绝对不要吃没洗过的葡萄，也不建议使用清洁剂，因为葡萄是多孔的，洗洁剂容易渗透到果肉。

Takeout报导，葡萄可以直接吃，可以煮成酱，风干了变成葡萄干，是大人小孩都爱的点心，但吃葡萄时要记住，千万不要在购买时就吃还没洗的葡萄。

报导建议，清洗葡萄的最佳方式就是流动的冷水，先把葡萄泡在碗中，轻轻地擦洗每颗葡萄后再用流动的水清洗一次即可，也可以直接用流动的水冲，省去浸泡的步骤。

若担心清水冲不干净，可以在浸泡的步骤加入小苏打粉，小苏打粉和水的比例约为一茶匙的小苏打粉配两杯水，浸泡15分钟后再用水冲洗。

有些葡萄皮上会有白色的粉，那是葡萄天然产生的果粉（bloom），是保护葡萄水分不会流失、害虫不会入侵的酵母外衣，食用对人体无害，不需要拼尽全力把每颗葡萄的果粉都洗掉，也建议不要使用洗洁剂清洗，因为葡萄多孔，会吸收任何表皮上的物质。

专家也建议不要太早洗葡萄，因为葡萄存放时，过多的水分都会让葡萄容易腐坏，太早洗最后得到的是一包烂掉的果肉和四溢的果汁，所以要吃之前再洗就好。