“预热”微波炉是制作蓬松爆米花的秘诀

制作微波爆米花非常简单。你所要做的就是把塑料袋从折叠起来的袋子上取下来，把袋子放在微波炉里，然后看着它，直到它在大约 1 或 2 分钟内爆裂。然后，您可以在任何场合享用一碗新鲜热腾腾的爆米花。这是一个非常基本的过程，很难想出您必须采取的任何其他步骤或方法来实现它。

但是“预热”你的微波炉是怎么回事？预热你的烤箱甚至你的空气炸锅是可以理解的，当然，但你很可能以前从未预热过你的微波炉。诚然，这听起来确实很奇怪，因为在大多数情况下，微波炉确实不需要预热。您的微波炉使用微波辐射来加热食物（而不是使用传导或对流加热来烹饪食物），因此它不一定受益于预热，对吗？也许您在没有预热微波炉的情况下重新加热从剩菜剩饭到爆米花的所有东西，而且据您所知，一切都很好。

然而，一些互联网用户发现某些品牌的微波爆米花实际上建议您在添加爆米花之前“预热”微波炉。如果每隔一段时间你做的爆米花仍然很好吃，你为什么要这样做呢？无论如何，你甚至如何预热微波炉？看起来这种非常规的技巧，如果可信的话，实际上可能会产生一碗更松软的爆米花。

用一杯水预热微波炉

预热微波炉与预热烤箱不同。虽然这两种方法确实实现了相同的目标——将设备的内部温度提高到一定程度——但你不能一直运行微波炉直到内部感觉足够热。相反，您应该做的是将一杯水放入微波炉中，然后用微波炉加热 1 分钟。水会开始产生蒸汽，这反过来又会提高微波炉的内部温度。

微波炉预热后，您就可以像往常一样加入微波炉爆米花并进行准备。这个技巧背后的想法是，由于微波炉温度升高，爆米花会比平时更蓬松，爆裂的玉米粒也更多。那些尝试过这个技巧的人声称，结果实际上是显而易见的，并补充说所有的爆米花仁都爆裂了，而且黄油面层分布得更均匀。然而，当Better Homes & Gardens进行测试时，据报道预热导致的水分过多和温差导致爆米花爆裂不均匀，甚至烧焦了一些玉米粒。

结果的差异可能是由于多种原因造成的，例如微波炉的品牌和型号或个人品味。无论哪种方式，如果您觉得这种方法值得一试，那么您真的不会有太多损失来尝试一下。

您的爆米花袋可能会提供更多提示

预热微波炉的想法来自一袋爆米花。事实上，您通常只是将一袋爆米花扔进微波炉然后丢弃可能有一些有趣的提示和技巧，可以帮助您更好地准备爆米花。

例如，在一些爆米花袋上，您可能会注意到它提供了一些建议，例如在用微波炉加热爆米花时将爆米花放在倒置的盘子上，或者它可能建议在盛放爆米花之前摇晃袋子，以便撒上黄油和盐均匀地。盘子技巧似乎集中在均匀加热上，因为将爆米花袋放在升高的表面上会使袋子更靠近微波炉的加热元件。另一个提示还建议客户如何了解爆米花何时完成，声称一个好的经验法则是倾听玉米粒的快速爆裂声何时减慢到每次爆米花之间的 2 或 3 秒。一些提示似乎是常识，例如打开袋子（充满蒸汽和热油）远离您的脸以避免被烫伤。

是否要听爆米花的建议取决于您。也许您觉得像往常一样将袋子放入微波炉似乎效果很好。至少，现在，当涉及到微波爆米花时，您不会盲目飞行。