新研究显示,一群人吞下了美国一半的牛肉:“这是一个很大的惊喜”

07/08/24 12:36 | 来源: 降温 | 已有(0)点评| |

牛肉。1990年代初期的广告似乎引起了某些美国人的共鸣。

科学杂志《营养素》的一项研究报告称,大约12%的人口——主要是5065岁的人,以及更普遍的男性——吃了该国一半的汉堡、牛排和其他牛肉产品。

虽然牛肉蛋白可以做一些美味的饭菜,但健康专家报告说,适度对你和地球的健康最有利。

研究了什么?

该研究使用调查来分析美国人的饮食习惯。根据 Insider 的一份报告,研究人员对如此小的人口正在吞噬大部分牛肉这一事实感到震惊。

这对我们来说是一个很大的惊喜,该研究的合著者、杜兰大学教授迭戈·罗斯(Diego Rose)在报告中说。

专家们认为,在2,200卡路里的饮食中,每天摄入超过4盎司的牛肉是过量的。正如 Insider 指出的那样,这个数量的牛肉大约是麦当劳四分之一磅的牛肉。

根据 Statista 的数据,在美国吃汉堡和其他牛肉块的人数正在增加。数据收集者报告说,2021 年的肉类消费量创下了 300 亿磅的记录。

为什么结果很重要?

过多的牛肉会对健康造成可怕的后果。哈佛医学院报告说,以牛肉为主的饮食会增加患某些疾病的机会,甚至缩短寿命。

心脏病,糖尿病和癌症是哈佛大学的问题清单,与大量食用红肉或加工肉类有联系,根据该大学的Frank 胡博士的说法。他写信是为了揭穿那些声称吃大量牛肉没有健康风险的报道。

有证据表明,摄入量相对较低的人健康风险较低,他在哈佛的故事中说。

如果我喜欢汉堡包怎么办?

对于这12%的人来说,这是个好消息,因为梅奥诊所的专家报告说,我们不必减少多汁的汉堡,只要放松一下。

该诊所建议成年人每天吃不超过 6 盎司的煮熟的瘦肉、鱼、贝类或去皮家禽,建议饮食中的蛋白质类型多种多样。

什么是替代品?

Whole Foods 列出了将健康植物添加到膳食计划中的简单方法。带有美味蔬菜配料的比萨饼、冷冻香蕉零食和蔬菜面条是一些建议。

我们倾向于将牛肉视为牛排或牛腩,罗斯对Insider说。但这大约是任何一天消耗量的三分之一。另外三分之二来自混合菜肴,如汤、炖菜、意大利面和墨西哥卷饼。如果你担心自己的健康或环境,有一种方法可以减少所有这些菜肴中的牛肉。

据估计,据内幕人士估计,牛产生的全球变暖空气污染是鸡的 10 倍。因此,更少的牛也可以带来更清洁的空气。

牛肉有点像动物蛋白的悍马,罗斯在Insider报告中说。

关键词: 牛肉、美国、饮食、健康
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