鱼香肉丝的家常做法,开胃解馋超下饭,上桌连汤汁都不剩!

www.witata.com | 06/24/2022 06:22 | 来源: 搜狐 | 已有(0)点评| |


鱼香肉丝是一道,特别美味的家常菜。他的口感酸甜微辣。肉丝软嫩可口,入口即化。也正是因为它的这些特点,所以咱们在一些饭店里和自己的家庭生活中,经常能看到这道菜的身影,但是,咱们有些朋友,自己在家做的鱼香肉丝,肉丝不滑嫩。而且也没有鱼香味。今天呢,我就分享给大家,鱼香肉丝最正确的做法,保证让您做出的口感和味道,都和饭店里的一样好吃,好了,我废话不多说,接下来直接给大家上干货了。

首先是原材料的准备。

瘦七肥三的五花肉少许,泡发好的木耳少许,青尖椒两颗。小葱三棵,老姜少许,大蒜一头,郫县豆瓣酱少许,陈醋少许,白糖少许,精盐少许,鸡精少许,味精少许,生抽少许。

接下来是这道菜的制作过程。

1、首先咱们将瘦三肥七的五花肉,切丝备用大家注意,因为咱们这道菜的鱼香肉丝,是家常做法,肉丝不需要过油炸,所以咱们尽量选用,稍微带一点肥肉的五花肉,这样吃起来的口感更好,这一点,咱们大家要牢记。

2、接着咱们准备这道菜的配料和料头,首先咱们将泡发好的木耳切丝备用,青尖椒两颗切丝备用,接着再将小葱三棵洗净后去根,切成葱段备用。接着将老姜切成姜末,大蒜切成蒜末放在空碗中,接下来,咱们准备这道菜的鱼香汁。

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关键词: 鱼香肉丝、家常菜、肉丝软嫩
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