气候变化使加拿大葡萄酒产业大受打击

www.witata.com | 10/22/2022 07:18 | 来源: 加拿大家园 | 已有(0)点评| |



随着加拿大气候变化带来极端天气及不可预测的天气状况,从而令葡萄酒产业大受打击。

加拿大葡萄酒产业超过110亿元,但安省因冬季气候发生剧烈变化,令葡萄园收成损失50%,导致酿酒厂产量下降75%。安省葡萄酒种植业首席执行官齐默尔曼(Debbie Zimmerman)称,去年安省经历了一个富有挑战的冬季,葡萄藤没有适应气候变幻,12月发生多日潮湿气候,1月又遇上寒流,导致一些葡萄藤结冰,在春天时枯死,无法生产水果。

另外,卑诗省去年经历极端高温气候,省内多个地区发生大规模山火,尽管有些葡萄藤幸存,但一些酒厂受到山火浓烟袭击,导致出产的葡萄酒有烧焦味道,根本无法出售。

卑诗省相关研究人员及酿酒师,正研究如何清除葡萄因浓烟污染发生的变味,或防治烟雾残留物污染农作物的喷雾。

关键词: 加拿大、气候、葡萄、酿酒师
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