店面小商品少 ALDI「小而美」战术抗通膨飙业绩

以低价闻名的连锁超市ALDI，在过去一年成为对抗通货膨胀之战的赢家。华尔街日报（Wall Street Journal）报导，为对抗货架上飞涨的食品价格，更多消费者转向ALDI，让其业绩蓬勃成长。

与其他连锁超市相比，ALDI在全美约2400家的分店中，采取了「小而美」的实惠做法。据食品行业组织FMI的数据，ALDI通常销售约2000种各类商品，而一般大型超市平均销售商品超过3万1000种。ALDI的店面也较小，平均约2万平方英尺，不到其他超市的一半。

ALDI的经营方针几乎都以省钱为最高原则。较小的店面代表租金更便宜、能源成本更低、员工更少；而较少的商品选项，则让ALDI可以更低的价格向供应商大量采购。

ALDI是来自德国的超市品牌，其美国地区首席执行官哈特（Jason Hart）最近一天从货架上取出一个装有自有品牌烧烤酱的纸箱，示范如何将货箱整齐地堆栈在货架上，以最大程度地利用空间。从卡车运来的商品直接摆放到货架，节省了员工拆装与补货的时间，也为ALDI节省成本。

负责ALDI美国业务近10年的哈特表示，这一切都回归到标签上的价格。在伊利诺伊州芝加哥郊区唐纳斯格罗夫（Downers Grove）的一家门市里，哈特指出，其自有品牌的烤肉酱售价约1.5元，而货架上另一品牌Baby Ray’s烤肉酱的售价为3元。ALDI包装好的综合腌肉盘只卖4元。

根据零售研究公司Customer Growth Partners，在今年头三个月，50种典型家庭杂货的价钱，ALDI比沃尔玛便宜约6%，新鲜和冷冻食品则便宜近16%。今年3月，ALDI的人流量比去年3月增加26%，高于连锁超市克罗格（Kroger）6%和Trader Joe's 15%的增幅。

哈特期望ALDI能加速拓展。过去10年中，ALDI每年约增加100家门市，未来计划将速度提高一倍，至2028年底在全美增加800家门市，这也是ALDI斥资90亿元扩张计划的一部分。