吃生蜂蜜可以改善你的血糖和胆固醇水平

www.witata.com | 01/12/2023 10:43 | 来源: lifestyleasia.com | 已有(0)点评| |


未加工的生蜂蜜,特别是来自单一花卉来源的蜂蜜,可以改善血糖控制和胆固醇水平,根据发表在《营养评论》上的一项新研究。虽然蜂蜜含有约80%的糖,但每天食用约2汤匙生蜂蜜可以降低血糖和LDL胆固醇)。该研究的合著者、多伦多大学医学生Amna Ahmed在一封电子邮件中告诉Verywell,与食糖不同,蜂蜜具有糖,维生素,矿物质和其他生物活性物质的复杂成分。但是,如果您目前正在尝试减少糖的摄入量,则需要更多证据来支持在饮食中添加蜂蜜

找到生蜂蜜有多难?

该研究表明,生蜂蜜中促进健康的益生菌和酶可能会在加工过程中被破坏。因此,研究人员表示,最好食用未经加工的生蜂蜜。然而,寻找生蜂蜜比看起来要复杂得多。生蜂蜜一词不受美国食品和药物管理局(FDA)的监管,因此可能很难准确确定您购买的蜂蜜类型。有些人认为生蜂蜜绝对没有加工,而其他生产商将允许最少的加工,例如温和加热将蜂蜜放入瓶中,南达科他州立大学营养科学助理教授Geb Bastian博士说。瓶子上可能会列出有关加工的其他信息,但这不是法律要求的。FDA让制造商确保蜂蜜标签上的信息准确无误。为了更进一步,研究人员指出,来自单一花卉来源的生蜂蜜,尤其是刺槐和三叶草蜂蜜,似乎提供了最大的好处。如果生产者认为它是蜂蜜的主要来源,则可以在标签上注明。然而,与原始标签一样,FDA不要求在蜂蜜标签上列出花卉信息。一些专家建议从当地蜂农那里购买蜂蜜,这样您就可以直接与生产者讨论加工技术和花卉来源。

 

你应该用蜂蜜代替糖吗?

饮食指南建议将糖摄入量限制在每日卡路里的10%,其中包括蜂蜜,佐治亚大学营养学主任Emma Laing博士说。她建议,只有当你喜欢蜂蜜的味道或想要多样化的饮食时,才使用蜂蜜代替其他甜味剂。由于蜂蜜比食糖更甜,因此您可以消耗更少的蜂蜜来享受相同水平的甜味。甜味剂经常被诋毁或恐惧,但食用少量的糖或蜂蜜不应该对大多数人造成伤害,莱恩说。但需要更多的研究来证实食用少量生蜂蜜代替糖是否对健康有益.莱恩还警告说,蜂蜜不是一种神奇的药丸,尽管它可以被纳入一种营养丰富的饮食模式中,包括水果、蔬菜和全谷物。重要的是要考虑到积极的健康结果并不取决于单一食物的摄入量,如蜂蜜,她说。一项新的荟萃分析表明,未经加工的生蜂蜜 - 尤其是来自单一花卉来源的蜂蜜 - 可能会改善血糖和胆固醇控制。但是,可能很难验证您在杂货店购买的蜂蜜的来源和制造过程。


关键词: 蜂蜜、饮食、胆固醇、血糖
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