专家预料食物价格通胀下半年回落

加拿大的通胀率6月回落到2.8%这一加拿大央行调控目标区域，但是其中的食品价格按年比增长了9.1%，一些经济专家列举了食品价格居高不下的原因，同时预测未来几月食物通胀率会逐渐走低。

极端天气和气候改变是影响食品价格的最主要因素。乾旱、野火、洪水在加拿大正变得越来越平常，对农业生产和供应链带来冲击，最终导致食品价格上涨。加国草原省份2021年遭遇的极端乾旱天气，引起国内谷物生产大幅减少。

加拿大皇家银行首席经济师费恩（ Claire Fan）说﹕「当极端天气频繁发生时，比如在美国，它是我们最大的进口国，加国绝大多数水果和蔬菜都从美国进口，必然会传导到下游食品价格上。」

麦马士打大学（McMaster University）金融和商业经济学讲师哈金斯（Will Huggins）说，另一方面全球气候变化对农业生产长期影响，给食品价格带来「连续性的主要压力」。不过﹐加拿大地处寒带气温变得更暖，反而给我们创造了机会，有利于扩大农作物的生产面积。

俄乌战争是另一个导致食品价格上涨的因素。这两个国家是农业和能源生产的主要出口国，战争导致全球小麦、肥料和天然气的价格大幅上涨，俄罗斯近期退出黑海谷物协议，更加剧全球农产品供应紧张。幸运是，北美地区因为地理位置有「很大程度绝缘」，加拿大有许多国内生产。

疫情期间的全球供应链紧张问题至今影响著食品的价格，哈金斯举例说，农业生产加工所需的农业机械瓶颈导致不能及时收割加工农产品，加拿大积累的农机订单已延伸到明年，疫情带来的全球供应链问题至今没有完全解决。

另外，农业领域的劳动力短缺进一步推高食品价格，许多农场工人进入退休阶段，加人又不愿从事农业工作，使得劳动力短缺问题短期内很难解决。

许多人把食品价格上涨归咎于几家大型食品零售商垄断价格，赚取高额利润。联邦政府2021年一份研究显示， Loblaw、 Sobeys、 Metro、沃尔玛（ Walmart）和Costco这5家大型零售商占据了加国食品市场80%份额，为了保护自己的利润，有能力控制市场价格。

然而﹐哈金斯认为，没有证据表明过去两年这些大公司滥用自己权力推高价格， 「它们肯定要阻止利润率下滑，但没有看到故意抬高零售价格。」

费恩表示，「我们虽然不能预测食品价格未来几月会大幅下降，但是肯定会出现逐渐走低，供应链恢复、加人薪水增加、俄乌战争影响逐渐被消化，一切都在回归正常。」